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無濾過黒瀬安光 28度 1800ml【あす楽対応_九州】

■杜氏・黒瀬安光が五十数年の経験で自信を持って造り上げた高品質芋焼酎です。まずは、ストレートでどうぞ。28度と度数はやや高めですが、非常に滑らかな口当たりです。ネオマイセル吟醸麹とS麹の織り成す今までに経験した事の無い味わいを、是非、ご堪能下さい。■芋焼酎 28度 乙類 1800ml■原材料 さつま芋 米麹(ネオマイセル吟醸麹・S麹■鹿児島酒造 鹿児島県阿久根市[産直鹿児島県] 楽天シニア市場【黒瀬安光】28度 1800ml 酒麹の中では芳香性が高く、酵素力の強い「ネオマイセル吟醸麹」を添え麹に、原料臭をやわらげて強い甘みキレの良い焼酎をつくる「S型麹」で仕込みました。 「ネオマイセル吟醸麹」を卓越した技術で甘み・旨み、それでかつ切れがよい絶妙なバランスに仕上げてあります。 総杜氏・黒瀬安光が五十数年の経験で自信を持って造りあげた高品質のこだわり芋焼酎です。それは、味わったものでしか体験できない、まさに至福の時を体全体で感じることができる極上の逸品となりました。どうぞ存分にご堪能下さい。 杜氏とは中国の酒を発明した伝説上の杜康という人の名を由来とし、麹造り、もろみの発酵から、蒸留、製品の管理まで焼酎造りの全工程の仕事を請け負う専門の技術者である。 黒瀬安光は鹿児島県川辺郡(現南さつま市)笠沙町、薩摩半島の南部にある野間半島の小さな漁港と山に囲まれた段々畑の広がる風光明媚な土地、黒瀬集落に生まれた。 この土地には農耕地が少なく、出稼ぎによる焼酎造りがそこに暮らす人々の財産基盤であった。 時は明治、黒瀬集落の数人が焼酎造りの技術を学ぶため琉球へ海を渡った。沖縄の泡盛製造に使われていた黒麹をはじめて鹿児島の焼酎に利用し、焼酎の醸造技術の革新がはじまった。それまで数百年も停滞していた焼酎造りの技術が新しい活路を開いたのである。 現役黒瀬焼酎技術集団のトップに君臨し、芋焼酎業界では「麹菌」を操ることで名人として名高く、全国的な逸材として定評を得ている。また、各地の蔵元の杜氏から技術的な相談も受けるなど「杜氏のなかの杜氏」とも評される 総杜氏黒瀬安光は焼酎造りについて、こう語る。「子供を育てるのと同じ、現場では鼻歌を歌うような気分で働いてほしいと思います。造る人が嫌々では呑む人もつまらないでしょう。」 【杜氏の心得】特別なことは何もない、ただひたすら焼酎を思い好きでいられること。 まずは、ストレートで・・・ 28度と度数はやや高めですが、非常に滑らかな口当たりです。今までに経験した事の無い味わいを、是非、ご堪能下さい。違いの判る高品質芋焼酎・黒瀬安光は次の麹を使用■S型麹 原料臭をやわらげて、強い甘味があり キレの良い甘い焼酎が出来る麹菌です。 ■ネオマイセル吟醸麹 清酒用黄麹を培養した麹ですから、 普通の麹よりも酵素力が高く 黄麹としての添え麹の効果が優れています。 ネオマイセル麹は、米粒を粉砕して手造り製麹していますから麹生育面積が広く、蒸米のままの部分が少なく、 麹としての力価も高いのです。 江戸時代、貿易港として栄えた薩州阿久根に明国から帰化した源兵衛と琉球から移住した伊兵衛の出会いが阿久根焼酎を誕生させました。「三国名勝図絵」(一八四三)で「本藩産物の内、名品の称遍・・・」とあるように、薩摩においては阿久根焼酎と国分の煙草は特産品として重宝がられ、江戸・上方をはじめ諸国の喝采を集めました。 【あす楽対応_九州】にてご注文時の場合、以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、九州エリア(福岡県・長崎県・佐賀県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県に限ります。)にお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。 ※配送エリアは離島を除きます。※当店の定休日はございませんが、年数回、臨時店休日がございます。休み中にいただいたご注文につきましては、休み明けの翌日のお届けになります。ご注意ください。※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外となりますので、ご注意ください。※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。ご了承ください。※注文内容ご確認メール(自動配信メール)記載の購入日時(注文確定日時)が、注文受付時間となります。 翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。自動配信メールを必ずご確認ください。自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。 〓【あす楽対応_九州】(翌日お届け)ご希望の場合〓ご注文の際に【あす楽対応_九州】を【利用する】をお選び下さい。〓その他の【あす楽対応_九州】の芋焼酎〓元祖やきいも にごり芋 こいじゃが さつま諸白北薩 やじうま 喜之進 黒瀬安光

扱っているお店は、あくね焼酎屋 齊藤 さんです.



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